Vinho Italiano "Santa Messa"

O vinho "Santa Messa" é um vinho para uso litúrgico importado da Itália, produzido com autorização da Diocese italiana de Mazaro del Vallo desde 1866. O vinho para a Santa Missa é produzido de acordo com as especificações previstas no Código de Direito Canônico.

Breves detalhes da Produção

Na Vinícola Martinez, o Vinho Santa Messa é produzido através de uma mistura das principais vinhas da província de Trapani, como as vinhas de Nero d’Avola e Nerello Mascalese.

Uma vez concluído o processo de produção, uma amostra do vinho é retirada por encarregados da Diocese de Mazaro del Vallo e entregue em um laboratório para análise. O diretor do escritório litúrgico da diocese fecha todas as vias de acesso dos tanques dedicados às massas com cera de laca. Além disso, o responsável remove e recoloca as vedações sempre que o produto é retirado dos tanques e engarrafado para garantir sua autenticidade.

Se a análise laboratorial provar que o vinho é adequado para uso litúrgico, a Diocese emite o certificado que autoriza a empresa a comercializar e produzir. Na Vinícola Martinez, essa certificação é reconhecida continuamente desde a década de 1868.

Na presença do chefe do escritório litúrgico, o vinho é engarrafado e enviado para as dioceses de todo o mundo, sempre acompanhado de um certificado de adequação da diocese. Cada garrafa tem a referência da autorização do escritório litúrgico diocesano e o selo da diocese de referência.